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La nixtamalización es el proceso mediante el que se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener principalmente el nixtamal que, después de molido da ...
La nixtamalización es una tecnología prehispánica para cocinar el maíz. Sus beneficios son muchos y ha sido el centro de la cocina Mexicana por miles de años.
Así pues... el caldo de pollo del Estado de Tamaulipas, la contundente sopa de menudo o pancita (...desayuno de tripas de vacuno para aliviarse en los días de ...
Maquinaria para Envasar, Empacar y Envolver - Directorio de la Industria ELECTRICA en Mexico* Portal industrial
sesiÓn pÚblica ordinaria nÚmero cuatro, celebrada por los ciudadanos diputados integrantes de la quincuagÉsima tercera legislatura constitucional, el dÍa ...
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Esta receta es más que nada para todos los mexicanos que están fuera de MEXICO, y que extrañan comer tortillas de maíz y los tacos y antojitos mexicanos hechos a ...
Dossier: Crisis alimentaria: abundancia y hambre . Grupos económicos en la industria de alimentos. Las estrategias de Gruma . Araceli Rendón Trejo* y Andrés ...
NOMENCLATURA: Denominación: Toponimia: Puebla. El lugar que hoy ocupa la ciudad se conocía como Cuetlaxcoapan, que significa en náhuatl "Lugar donde cambian de ...
Para combatir a los negros sublevados en esta región, en el año de 1580 León es elevado a la categoría de Alcaldía Mayor, separándola de Guanajuato, y ...
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